फूड टेक्नोलॉजी के छात्रों के लिए आयोजित शैक्षिक भ्रमण ने उन्हें खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की वास्तविक दुनिया से परिचित कराया। इस भ्रमण में छात्रों ने बेकरी उत्पादों और चिप्स बनाने की प्रक्रिया सीखी और स्वयं सहायता समूह (SHG) की महिलाओं से रोजगार के अवसरों के बारे में जानकारी प्राप्त की।

भ्रमण का उद्देश्य और महत्व

इस शैक्षिक भ्रमण का मुख्य उद्देश्य छात्रों को खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की व्यावहारिक जानकारी प्रदान करना था। छात्रों ने बेकरी उत्पादों और चिप्स बनाने की प्रक्रिया को न केवल देखा, बल्कि स्वयं भी इनका निर्माण किया। यह अनुभव उन्हें उद्योग की वास्तविकताओं से परिचित कराने में सहायक रहा।

स्वयं सहायता समूह (SHG) की महिलाओं से संवाद

भ्रमण के दौरान छात्रों ने स्वयं सहायता समूह की महिलाओं से मुलाकात की। महिलाओं ने उन्हें अपने अनुभव साझा किए और बताया कि कैसे उन्होंने खाद्य प्रसंस्करण के माध्यम से रोजगार के अवसर प्राप्त किए। इस संवाद ने छात्रों को उद्यमिता और स्वरोजगार के महत्व को समझने में मदद की।

छात्रों की प्रतिक्रिया

भ्रमण के बाद छात्रों ने अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त की। उन्होंने बताया कि इस अनुभव ने उन्हें खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विभिन्न पहलुओं को समझने का अवसर प्रदान किया। उन्होंने यह भी कहा कि वे भविष्य में इस क्षेत्र में करियर बनाने के लिए प्रेरित हुए हैं।

निष्कर्ष

फूड टेक्नोलॉजी के छात्रों के लिए आयोजित यह शैक्षिक भ्रमण न केवल शैक्षिक दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण था, बल्कि इसने छात्रों को व्यावहारिक अनुभव भी प्रदान किया। इस प्रकार के भ्रमण छात्रों को अपने क्षेत्र में गहरी समझ और कौशल प्राप्त करने में सहायक होते हैं।

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